款待好友有時候不一定需要太過複雜的菜色
身為煮婦的最大優勢
就是冰箱和冷凍庫隨便一翻都可以弄出一桌
私廚多叫的食材、烹飪課沒用完的材料、家人朋友送的....
還有每次鬼迷心竅做的醃漬物
....其實一個人明明吃不完，卻總是習慣做著備用
也許這就是一種隨時能餵飽別人的安全感。
只要適當地分配時間在各種烹煮工具
就能不慌不忙煮好一桌
電鍋同時蒸熱炊飯和滷花生...
烤箱先烤叉燒、再烤千層麵
平底鍋先乾編蝦子、擦一擦馬上再煎好一尾魚
快速煮好柴魚湯後丟入蔬菜和韓國魚糕，小小火一直滾著
最後把醃漬物、涼拌菜和沙拉一起從冰箱拿出來
就可以從容優雅的在客人抵達時一起入座。
細細一看其實都是簡單的菜色
就像那幾段健康的感情
表面沒有複雜華麗，品味起來簡單卻細緻
那些經得起時空磨歷，最讓人心安的
不就是家常菜嗎。
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